Клубника, которая потрясает воображение!

Клубника, которая потрясает воображение!

Пришло время знакомиться со всеми сюрпризами народной любимицы и её необычными «родичами»! В данной статье вы прочтёте о белой «ананасовой» и космической клубнике, самом громадном в мире клубничном торте, земляничном и клубничном деревьях, конечно мы давайте разберемся, из-за чего нельзя покупать ароматное лакомство в супермаркетах, и что неспециализированного у королевы ягод с королевой цветов (очевидно, розой!).

Да и, как выяснилось, клубника — не ягода вовсе!

Те, кому посчастливилось выращивать клубнично-земляничные грядки где-нибудь на даче, точно подмечали сходство белых цветов ягоды с цветом шиповника. И не напрасно: оба растения, как и роза, принадлежат к одному семейству.

Быть может, как раз именно поэтому царскому родству ботаники назвали клубнику ягодой. Но на деле это фальшивые ягоды, другими словами легко разросшиеся цветоложения.

Клубника — единственное в собственном роде растение, чьи семена находятся снаружи плода (в отличие от шиповника либо плодов розы). Латинское наименование рода Земляничные – Fragaria — переводится как «ароматный, душистый» (латынь постоянно зрит в корень).

Не считая привычных нам «дачных» сортов, селекционеры вывели необыкновенную клубнику, а кое над какими чудесами потрудилась сама природа. Итак, позволяйте знакомиться!«Пайнберри»: белая земляника со вкусом ананаса!

Наименование случилось от «pineapple» — ананас (забавно, поскольку «pine» + «apple» = «сосновое яблоко») + berry – ягода. Данный сорт садовой земляники создан Хансом де Йонгом и культивируется в Англии компанией «Vital Berry BV».

Выведена пайнберри в Нидерландах, и в первой немецкоязычной публикации в апреле 2009 года названа «Ananaserdbeeren», либо ананасовая ягода.

По сути, сорт представляет собой гибрид чилийской земляники (бывшей на грани исчезновения до 2003 года, в то время, когда несколько голландских фермеров консолидировала силы для сохранения вида) и виргинской земляники – воистину «клубничный альянс» Южного и Северного континентов Америки! Пайнберри меньше, чем простая клубника (размером от 15 до 23 мм), и выращивается в теплицах, как и другие сорта.

Незрелые ягоды имеют зеленый цвет, после этого белеют. Цвет мякоти плода может варьироваться от белого до оранжевого цвета, причём ягода имеет вкус ананаса и сильный аромат, и к тому же устойчива к заболеваниям.

В то время, когда на ягодах появляется множество тёмно-красных семян, они считаются спелыми.

К слову, в Англии белая клубника — бывает, поскольку и продаются другие белые сорта: «white кожный покров» (белая душа) и «white delight» (белое удовольствие). Весной нынешнего года на английском рынке 125-граммовая корзинка ягод пайнберри стоила 2,99 фунта, а на данный момент – около 4.

Клубничное дерево

Либо Кизил головчатый (Cornus capitata) в осеннюю пору покрывается красными шаровидными плодами величиной с маленькое яблоко (2-3 см длиной), по форме напоминающими огромные ягоды клубники. Эти плоды – правильнее, соплодия клубничного дерев, складываются из сладкой слизистой оболочке мякоти, в которую загружены достаточно большие зёрна.

Будучи в полной мере съедобными, они не имеют ничего общего с настоящей клубникой. Это вечнозелёное дерево высотой до 12 метров растет в Гималаях и в южной части Центрального Китая, конечно искусственно культивируется в Австралии, Новой Зеландии, на побережье Черного моря Крыма и Кавказа.

Еще одно «вкусное» дерево: земляничное

Научное наименование вечнозеленого «земляничного дерева» – Земляничник крупноплодный (Arbutus unedo), семейство Вересковых. красные плоды этого дерева с мелкобугорчатой поверхностью снаружи вправду напоминают плоды земляники.

По вкусу они сочные и сладкие, исходя из этого из них готовят варенье, ликёры и вино. Обитает такая экзотика на берегах Средиземного моря, но учитывая особенную декоративность дерева, его выращивают во многих парках мира и ботанических садах, в том числе и в отечественной полосе.

«Seascape» — космическая клубника

Этому новому сорту не требуется большое количество света для цветения — ягоды все равно скоро созревают. «Seascape» фактически не требует ухода, исходя из этого подходит для выращивания в условиях невесомости — к примеру, на Интернациональной космической станции. Исследователи из университета Purdue, США, проводили опыт, уменьшая в два раза количество света, приобретаемое таковой клубникой, но на количество ягод это никак не повлияло. Пускай космонавты и учёные радуются, — нам-то превосходно как мы знаем, что не обошлось без сомнительных подкормок и генной инженерии…

Клубничный торт для книги рекордов Гинесса

На севере Филиппин, в городе Тринидад к каждый год проводимому тут «клубничному фестивалю» испекли самый большой в мире клубничный торт. По данным организаторов праздника, для его изготовления потребовалось три тонны клубники, пара тысяч яиц и тонна муки.

Самый большой в мире торт владел воистину огромными размерами: его протяженность составляла  7,3 метра, ширина — 4,9 метра, а высота — 2,7 метра. Не страно, что лакомых кусочков хватило 40 тысячам человек, приглашенных на праздник.

Какую клубнику не следует имеется?

Несколько слов о клубнике, которой очевидно не следует угощать родных и самих себя: это клубника в супермаркетах, в особенности зимний период. Общеизвестно, что ежегодно страны Западной Европы радушно приглашают наивных молодых (и не весьма молодых) людей на якобы баснословные доходы на клубничных полях.

Информация из первых рук для всех заинтересованных: не говоря о «дутых» стоимостях за работу и некрасивых условиях проживания, возвратившись из туманной Финляндии, работники говорят: во-первых, поля либо теплицы выращиваются на химикатах (но этим никого не поразишь). Во-вторых, ягоды обычно «подкармливают» красной краской, а по окончании сбора щедро орошают корзинки спреями с запахом земляники (потому, что сами ягоды и не пахнут, и безвкусны), по окончании чего герметично упаковывают.

Работники уже через месяц начинают мучиться заболеваниями лёгких – и потому, что местное население живёт через чур прекрасно, чтобы трудиться на этих плантациях, — власти заманивают эмигрантов «золотыми горами». Выход лишь один: клубнику, как и все другие овощи-фрукты, здорово и экологично имеется лишь в тот сезон, в то время, когда они вправду поспевают, и нужно знать, кем и как они выращены.

В совершенстве – иметь собственные пять соток.

Разведопрос: Александр Таиров про Иеронима Босха


Читать также:

Читайте также: